Pastırma en iyi hangi etten olur? Özellikle sığır etinin en iyi kısımlarından biri olan bacak, pastırma yapmak için en uygun et olarak kabul edilir. Bu bölgeden elde edilen et, dengeli bir yağ içeriğine sahiptir, liflidir ve lezzetlidir. Pastırma üretiminde kullanılan diğer önemli et parçaları ise antrikot, antrikot ve nuardır. En iyi pastırma hayvanın neresi? Hayvanın entrekote dediğimiz arka kısmı en lezzetli kısmıdır. Yağlı bir pastırma her zaman yüksek kaliteli, yumuşak bir pastırmadır. Üzerindeki çemen otu önemlidir. Tütünlük pastırma hayvanın neresi? Sırtın altındaki et ve tavuğun en az hareket eden kısmından oluşur. Pastırma hangi etle yapılır? Çiğ etten yapıldığı için hayvanın…
Yorum Bırak